Состав продукта, который пишут на этикетках (или не пишут) Опции

[Maestro Cwood]

Например, жидкость белого цвета, в состав которой входят кальций, кальция фосфат, магний, калий, натрия хлорид, хлор, кадмий, ртуть, мышьяк, свинец, ретинол, тиамин, рибофлавин, кобаламин, афлатоксин М1, левомицетин, стрептомицин, низин, эстроген.
Ну ведь страшно такую химию пить, да? Такие "вещества" в составе не к добру...
Однако всего лишь молоко. Причем натуральное.

Это я к чему... Недавно наблюдал беседу двух наших скутеристов на тему здорового питания. Мол, пельмени это яд, а простое мясо это натурально и хорошо. На лицо обывательское мнение обеих сторон диспута Пищевая добавка может иметь такой же устрашающий по компонентам состав, но при этом быть натуральной и известной еще в средневековье. И хотя по правилам союза потребителей, который обязывает писать состав, она является "химией" (а нас приучили, что это зло) и состав жутко-химический, на деле ничего страшного.

На примере молока я хотел показать, что если и читаете состав, то не стоит пугаться. Стоит искать конкретные вещества, которые либо вредные, либо их в этом продукте быть не должно.
Как не должно быть в сгущенном молоке растительных жиров. А вот аскорбиновая кислота и производные калия и натрия могут быть.

Да та же сорбиновая кислота - это природный продукт. "Впервые получена А. В. Гофманом в 1859 году из сока рябины"
И если пельмени напичканы всякими пищевыми добавками, красителями, консервантами и т.п., то это вовсе не значит, что это отрава. Это уже не мясные пельмени, а какое-то другое блюдо, но не обязательно вредное Наипали потребителя с мясом, но это другой вопрос

С охлажденным мясом ситуация может быть даже хуже, чем с пельменями. В пельменях хоть консерванты (природные, химические) могут не дать пропасть компонентам, не вырасти бактериям.
А охлажденное мясо может быть банально пропавшим из-за срока хранения.

Кроме того, многие не понимают сути производства мяса. Живность забивают отнюдь не в пределах города, а на фермах. И доехать без заморозки или химических добавок до склада в магазине мясу практически невозможно. Потому что забой-обработка-хранение-учет-отгрузка-транспортировка-приемка-склад-полка вряд-ли занимает пару часов.

К чему пост: пытаюсь повысить уровень эрудиции окружащих меня скутеристов